魚屋のお姉ちゃん目線

めっちゃ久しぶりの投稿...(汗)

何を書き込めばいいのかも
わからなくなってたり〜(笑)

本格的な冬になってきましたねぇ
遠州のからっ風が吹いて
店の自動ドアのセンサーが
風に反応して、誰も来ないのに
キンコン、キンコンうるさいのなんの

こんなんで季節を感じてるお姉ちゃん(笑)

季節といえば、浜名湖のハゼだ〜



と、いうわけでハゼ載せてみました。

生きてるウチに刺身にしなければ
いけないのですが〜
そうそう毎日毎日
刺身でバカ売れする訳は無いので
ご臨終したハゼ達を素焼きして
何日も冷たい風に干して
ダシ煮干しならぬダシハゼに...



この辺りの古い人生の先輩達は
この焼きハゼをお正月の雑煮の出汁にしたり
甘露煮にしたり、昆布巻きなんかに
するんだそうです。

私ばやりませんが(笑)